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SOUPES
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Fabien RUSCASSIE - BARBEZIEUX
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Velouté de poireaux 73 cl 
Un grand classique des soupes d'hivers pour se réchauffer au coin du feu!
Composition:
Poireaux, Pomme de terre, lait, sel
Allergènes : lait
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5.20€
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Gaspacho 48 cl
Ce gaspacho 100% légumes d'été (tomate, poivron, concombre, oignon, ail, huile d'olive, sel) rafraichira vos chaudes journées d'été
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4.20€
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Gaspacho 74 cl
Ce gaspacho 100% légumes d'été (tomate, poivron, concombre, oignon, ail, huile d'olive, sel) rafraichira vos chaudes journées d'été
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5.60€
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5.20€
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3.95€
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3.95€
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Velouté de courgette au curry 48 cl
Le velouté de courgette au curry est une de nos premières recettes! elle est toujours autant appréciée!
Composition: Courgette, oignon, lait, sel, curry
Allergènes : lait
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3.95€
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Velouté de courgette au curry 73 cl
Le velouté de courgette au curry est une de nos premières recettes! elle est toujours autant appréciée!
Composition: Courgette, oignon, lait, sel, curry
Allergènes : lait
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5.20€
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Soupe orientale 48 cl
La soupe orientale est une soupe originale et épicée qui raviera vos papilles!
Composition: Tomate, pois cassé, oignon, gingembre, cumin
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3.95€
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Soupe orientale 73 cl
La soupe orientale est une soupe originale et épicée qui raviera vos papilles!
Composition: Tomate, pois cassé, oignon, gingembre, cumin
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5.20€
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Soupe de carotte coco curry 48 cl
Le mariage de nos carottes charentaises avec du lait de coco équitable des philipines, un délice!
Composition: Carotte, oignon, lait de coco, jus de citron,sel, curry
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3.95€
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Soupe carotte coco curry 73 cl
Le mariage de nos carottes charentaises avec du lait de coco équitable des philipines, un délice!
Composition: Carotte, oignon, lait de coco, jus de citron,sel, curry
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5.20€
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Velouté de carotte 48 cl
Un classique pour retrouver le bon gout de la carotte!
Composition: Carotte, eau, oignon, lait, sel
Allergènes : lait
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3.95€
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5.20€
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CONSERVES DE LÉGUMES
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Fabien RUSCASSIE - BARBEZIEUX
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2.90€
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Tartinable pois cassé chèvre basilic 130g
Ingrédients: eau, pois cassé* (28%), huile d'olive*, fromage de chèvre* (4%), jus de citron*, graine de tournesol*, basilic*, sel
Une base de recette de soupe que nous avons adapté pour ce tartinable qui associe les saveurs du pois cassé et du fromage de chèvre.
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2.90€
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2.90€
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Purée de butternut chataigne 380g
Ingrédients: butternut* (83%), chataigne* (13%), crème fraiche*, sel
Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Une purée tout en douceur.
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3.95€
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Purée de carotte citron épices marocaines 380g
Ingrédients: Carotte*(80%), oignon*, eau, huile d'olive*, sucre*, jus de citron* (1%), ail*, sel, épices*
Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Une purée de carotte onctueuse et savoureuse
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3.95€
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Purée d'épinards à la crème 380g
Ingrédients: Pomme de terre*, épinards* (32%), crème fraiche*, sel
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Super onctueuse!
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3.95€
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3.40€
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CONSERVES DE LÉGUMES
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Fabien RUSCASSIE - BARBEZIEUX
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Couscous de légumes 650g
Ingrédients: Coulis de tomate*, courgette*, carotte*, navet, oignon, pois chiche*, céleri*, raisin sec*, sel, huile d'olive*, ail*, épices*
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique
A rajouter avec de la semoule pour un bon couscous!
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5.70€
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3.30€
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4.60€
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Purée de pomme chataigne 400 g
Cette purée de pomme au châtaigne conviendra comme dessert léger en sucre ou bien comme fond de tarte.
Composition: Pomme, châtaigne
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3.80€
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Ketchup maison à l'orge 180g
Notre ketchup longuement mitonné avec de l'orge pour lui donner une consistance bien lisse ravira vos papilles!
Composition: Tomates, sucre, vinaigre, orge, ail, sel
Allergènes : Orge
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4.80€
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Crème de poivron au chèvre et au miel 90g
Cette préparation gourmande conviendra pour l'apéritif. Vous pouvez également vous en servir comme base de sauce.
Composition: poivron, fromage de chèvre, miel, huile d'olive, ail, sel
allergènes : lait de chèvre
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3.10€
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Lentilles chataignes 380g
Ce plat de lentilles aux chataignes accompagnera très bien une viande ou peut aussi se consommer seul en plat unique.
Composition: Lentilles, chataignes, carotte, oignon, lait, sel
Allergènes : lait
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3.95€
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Coulis de tomate 280g
Le coulis de tomate convient pour toutes vos préparations, sauces, pizzas,fonds de tarte...
Composition: Tomate, oignon, ail, huile d'olive, sel
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3.40€
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Coulis de tomate 650g
Le coulis de tomate convient pour toutes vos préparations, sauces, pizzas,fonds de tarte...
Composition: Tomate, oignon, ail, huile d'olive, sel
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5.70€
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Houmous 90g
Le houmous est une préparation à base de pois chiche et d'huile d'olive originaire du moyen orient. Parfaite pour l'apéro, elle accompagnera également une salade ou des crudités.
Composition: Pois chiche, huile d'olive, purée de sésame, ail, jus de citron, sel
Allergènes: Purée de sésame
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1.95€
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Houmous 180g
Le houmous est une préparation à base de pois chiche et d'huile d'olive originaire du moyen orient. Parfaite pour l'apéro, elle accompagnera également une salade ou des crudités.
Composition: Pois chiche, huile d'olive, purée de sésame, ail, jus de citron, sel
Allergènes : purée de sésame
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3.20€
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Houmous cumin 180g
Le houmous est une préparation à base de pois chiche et d'huile d'olive originaire du moyen orient. Parfaite pour l'apéro, elle accompagnera également une salade ou des crudités.
Composition: Pois chiche, huile d'olive, purée de sésame, ail, jus de citron, sel, cumin
Allergènes : purée de sésame
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3.20€
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Houmous curry 180g
Le houmous est une préparation à base de pois chiche et d'huile d'olive originaire du moyen orient. Parfaite pour l'apéro, elle accompagnera également une salade ou des crudités.
Composition: Pois chiche, huile d'olive, purée de sésame, ail, jus de citron, sel, curry
Allergènes : purée de sésame
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3.20€
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Confit d'oignon au safran 90g
Ce confit d'oignon subtilement parfumé au safran, accompagnera vos viandes et volailles.
Composition: oignon, huile d'olive, sucre, sel safran
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2.70€
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Sauce aux légumes d'été 180g
La sauce aux légumes d'été est un petit mélange de légumes savoureux pour accompagner des pâtes, du riz, ou de sauce à l'apéro.
Composition: Tomate,poivron, oignon, carotte, huile d'olive, ail, sel
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3.40€
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Caviar de courgette au basilic 180g
Le caviar de courgette au basilic est une crème fine à base de courgettes et d'huile d'olive, relevé au basilic pour mettre sur des pates ou faire des tartines à l'apéro.
Composition: courgette,oignon, huile d'olive, basilic, ail, sel
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3.40€
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caviar d'aubergine 180g
Le caviar d'aubergine est une crème fine à base d'aubergines et d'huile d'olive pour mettre sur des pates ou faire des tartines à l'apéro.
Composition: aubergine, purée de sésame, huile d'olive, ail, sel
Allergènes : purée de sésame
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3.30€
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Basilic à l'huile 80g
Le basilic à l'huile est une version simplifiée du pesto. Il parfumera vos pates, riz, papillotes de poisson,...
Composition: Basilic, huile, sel
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3.10€
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Ail des ours à l'huile 80g
L'ail des ours est une plante sauvage de la même famille que l'ail. On la ramasse dans les sous bois et les feuilles sont mixées avec de l'huile d'olive pour donner un condiment fort en gout!
Partout au vous mettriez de l'ail vous pouvez mettre une pointe d'ail des ours!
Composition: Ail des ours, huile d'olive, sel
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3.10€
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Preparation taboulé 380g
Très pratique, à rajouter avec un peu de semoule pour vous faire une entrée fraiche.
Composition: Tomate, concombre, poivron, oignon, huile d'olive, citron, persil, menthe, coriandre, sel
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4.00€
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3.10€
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Pois chiches au naturel 400g
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3.20€
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