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SPIRULINE
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Spiruline du Domaine d'Echoisy - CELLETTES
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spiruline sèche en brindilles sachet 50 g 
La spiruline en brindilles peut être saupoudrée sur une tartine de confiture, de miel, dans un yaourt, sur un fromage frais, dans un jus de fruit, sur des crudités,pâtes, riz...Je vous recommande 1 cuillère à café par jour (3 gr) pour un adulte.
la spiruline réhydratée : pour retrouver l'apparence de la spiruline fraîchement récoltée, mélangez un volume de brindilles à 1,5 de volume d'eau. Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et crémeuse qui pourra être associée à des légumes de votre choix finement ciselés, de façon à obtenir une "tartinade".
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9.00€
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spiruline sèche en brindilles sachet 100 g
La spiruline en brindilles peut être saupoudrée sur une tartine de confiture, de miel, dans un yaourt, sur un fromage frais, dans un jus de fruit, sur des crudités,pâtes, riz...Je vous recommande 1 cuillère à café par jour (3 gr) pour un adulte.
la spiruline réhydratée : pour retrouver l'apparence de la spiruline fraîchement récoltée, mélangez un volume de brindilles à 1,5 de volume d'eau. Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et crémeuse qui pourra être associée à des légumes de votre choix finement ciselés, de façon à obtenir une "tartinade".
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17.00€
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spiruline sèche en brindilles sachet 500 g
La spiruline en brindilles peut être saupoudrée sur une tartine de confiture, de miel, dans un yaourt, sur un fromage frais, dans un jus de fruit, sur des crudités,pâtes, riz...Je vous recommande 1 cuillère à café par jour (3 gr) pour un adulte.
la spiruline réhydratée : pour retrouver l'apparence de la spiruline fraîchement récoltée, mélangez un volume de brindilles à 1,5 de volume d'eau. Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et crémeuse qui pourra être associée à des légumes de votre choix finement ciselés, de façon à obtenir une "tartinade".
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75.00€
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VIANDE FRAÎCHE DE BOEUF
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Julien MAULEVRIER - ALLOUE
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103.20€
(17.20 €/kg) |
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le14-S= 2 poches de 2steaks hachés et 2 poches de 5saucisses aux herbes sous-vide Précommandable pour le 05/12/2024
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27.00€
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133.50€
(26.70 €/kg) |
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MIEL ET PRODUITS DE LA RUCHE
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Matthias Lagarrosse - BENEST
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Miel de prairie 1 Kg
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14.00€
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Miel de Prairie 500g
La toute première récolte de cette année enfin en pots! Pissenlits et fleurs de fruitiers sont au rendez-vous dans ce miel au goût doux et floral
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7.90€
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Miel Toutes Fleurs d'été 500g
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7.90€
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Miel de Forêt 1kg
Cette année la pureté du miel de châtaignier n'était pas suffisante pour porter son appellation monoflorale. Le voici donc rebaptisé miel de forêt! La ronce et les fleurs des forêts charentaises sont au rendez vous dans ce miel au goût riche sans toutefois être trop fort.
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16.00€
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Miel de Forêt 500 g
Cette année la pureté du miel de châtaignier n'était pas suffisante pour porter son appellation monoflorale. Le voici donc rebaptisé miel de forêt! La ronce et les fleurs des forêts charentaises sont au rendez vous dans ce miel au goût riche sans toutefois être trop fort.
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8.50€
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Miel de châtaignier 500g
Une odeur forte et suave, des saveurs boisées et une certaine amertume caractérisent ce miel corsé.
Réputé bénéfique pour la circulation sanguine, le miel de châtaignier est reconnu aujourd'hui pour ses qualités cicatrisantes. Il est riche en oligoéléments : potassium, magnésium, manganèse et baryum.
Il aromatise agréablement les desserts.
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8.90€
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PAINS ET BRIOCHES
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Florence THIVET - COURCOME
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Crackers 3 graines 200 g
ingrédients : farine de BLE t80, graines de lin, graines de tournesol, SESAME, huile de tournesol, sel.
(allergènes : blé, sésame)
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4.00€
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Julien PRESSAC - VITRAC SAINT VINCENT
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Pain de Campagne Moulé 800g
Pain de campagne(semi-complet*)moulé
ingrédients :
Farine de blé T80, eau, levain (farine de blé, eau), farine de seigle.
allergènes : blé
* T80 ou farine semi-complète,
l'indice de tamisage va de T45 (farine blanche, ne comportant que peu de traces de l'enveloppe du grain de blé)
à T150 (farine intégrale qui n'est pas - ou peu - tamisée et contient donc le son de blé en totalité)
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4.00€
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Pain de campagne 500g
ingrédients : eau filtrée, farine de blés T80 (mélange de blés modernes et anciens), levain (eau, farine de blé T80), gros sel de l'île de Ré.
allergènes blé
l'indice de tamisage va de T45 (farine blanche, ne comportant que peu de traces de l'enveloppe du grain de blé)
à T150 (farine intégrale qui n'est pas - ou peu - tamisée et contient donc le son de blé en totalité)
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2.70€
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Baguette de Campagne 250g
pain au levain à la farine meule T80
ingrédients : farine de blé T80*, eau, levain, gros sel non raffiné
allergènes : blé
* T80 ou farine semi-complète,
l'indice de tamisage va de T45 (farine blanche, ne comportant que peu de traces de l'enveloppe du grain de blé)
à T150 (farine intégrale qui n'est pas - ou peu - tamisée et contient donc le son de blé en totalité)
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1.50€
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Pain Fruits Secs généreux 500g
Pain doux et moelleux, au petit-déj' avec les fromages ou tout seul comme goûter !
ingrédients : farine de blé T80*, eau, Raisins, Noisettes, Pommes, levain, gros sel non raffiné
allergènes blé
* T80 ou farine semi-complète,
l'indice de tamisage va de T45 (farine blanche, ne comportant que peu de traces de l'enveloppe du grain de blé)
à T150 (farine intégrale qui n'est pas - ou peu - tamisée et contient donc le son de blé en totalité)
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4.50€
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Pain Intégral ! 500g
Pain Intégral (moulé)
plus complet que le complet :)
ingrédients : farine de blé T150*, eau, levain(eau, farine de blé T80), gros sel non raffiné.
allergènes : blé
* T80 ou farine semi-complète,
l'indice de tamisage va de T45 (farine blanche, ne comportant que peu de traces de l'enveloppe du grain de blé)
à T150 (farine intégrale qui n'est pas - ou peu - tamisée et contient donc le son de blé en totalité)
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3.00€
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Pain complet moulé 1kg
Pain complet t110
ingrédients : farine de blé T110*, eau, levain, gros sel non raffiné
allergènes : blé
* T110 ou farine complète,
l'indice de tamisage va de T45 (farine blanche, ne comportant que peu de traces de l'enveloppe du grain de blé)
à T150 (farine intégrale qui n'est pas - ou peu - tamisée et contient donc le son de blé en totalité)
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5.50€
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Maxi Multigraines 1kg
Pain de campagne(semi-complet*)
ingrédients :
Farine de blé T80, eau, graines de courge lin pavot sésame tournesol, levain (farine de blé, eau), farine de seigle.
allergènes : blé
* T80 ou farine semi-complète,
l'indice de tamisage va de T45 (farine blanche, ne comportant que peu de traces de l'enveloppe du grain de blé)
à T150 (farine intégrale qui n'est pas - ou peu - tamisée et contient donc le son de blé en totalité)
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7.00€
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Pain de l'écureuil 500g
Pain Noix et Noisettes (Nuciculteur Charentais, Eric Trufflandier est installé à Vouzan)
ingrédients: farine T80, eau, levain, Noix, Noisettes, Lin doré, sel.
allergènes blé
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3.80€
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PÂTISSERIES
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Florence THIVET - COURCOME
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Cookies choco noisette kilo 1 kg
ingrédients : Farine de BLE T80, noisettes hachées, pépites de chocolat, beurre, huile de tournesol, sucre de canne blond,oeufs, poudre à lever, sel.
(allergènes : blé, oeuf, fruits à coques)
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18.00€
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Cookies choco noisette 200 g
ingrédients : Farine de BLE T80, noisettes hachées, pépites de chocolat, beurre, huile de tournesol, sucre de canne blond,oeufs, poudre à lever, sel.
(allergènes : blé, oeuf, fruits à coques)
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4.10€
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Croquants aux amandes (petit épeautre) 120 g
Ingrédients : farine de petit épeautre complète ,amandes, huile d'olive, sucre de canne blond, oeuf, huile essentielle d'orange, poudre à lever sans gluten.
(allergènes : traces de blé, oeuf, fruits à coques)
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4.00€
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Julien PRESSAC - VITRAC SAINT VINCENT
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Nouveau ! Pâte Brisée 250g
pâte brisée non sucrée, pour réaliser toutes vos tartes (sucrées ou salées)
à étaler en prenant soin de fariner très légèrement et régulièrement (dès que la surface recommence à adhérer) des deux cotés... pour étaler en toute sérénité, ne pas laisser la pâte se réchauffer de trop longtemps sinon la remettre au frais qq instants...éviter aussi une pâte trop froide !
ingrédients : farine T80, beurre de baratte, huile de tournesol, eau, sel de l'île de Ré.
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3.20€
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Chausson aux Pommes Brioché 110g
Ingrédients : farine de blé T80, oeufs (Ferme du Riveau), compote de pommes, beurre de baratte (Bretagne), sucre de betterave(France), levain, lait, levure, sel.
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2.30€
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Grande - Brioche au beurre 600g
Ingrédients : farine de meule T80*, oeufs (Ferme du Riveau), beurre de baratte Charentais (ferme du Paupiquet), sucre de betterave (France), levain,
lait(Ferme du Bois Froment), levure, sel non raffiné.
allergènes : blé oeufs lait
* T80 ou farine semi-complète,
l'indice de tamisage va de T45 (farine blanche, ne comportant que peu de traces de l'enveloppe du grain de blé)
à T150 (farine intégrale qui n'est pas - ou peu - tamisée et contient donc le son de blé en totalité)
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9.50€
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Brioche 300g
Ingrédients : farine de blé T80, oeufs (Ferme du Riveau), beurre de baratte Charentais (ferme du Paupiquet), sucre de betterave(France), levain, lait, levure, sel
allergènes : blé oeufs lait
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5.00€
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Briochettes au Chocolat (lot de 4) 240g
Ingrédients : farine de meule T80*, oeufs (Charente), beurre de baratte (Ferme du Paupiquet), pépites de chocolat noir équitables, sucre de betteraves (France), levain,
lait (Ferme du Bois Froment), levure, sel non raffiné.
allergènes:blé oeufs lait
* T80 ou farine semi-complète,
l'indice de tamisage va de T45 (farine blanche, ne comportant que peu de traces de l'enveloppe du grain de blé)
à T150 (farine intégrale qui n'est pas - ou peu - tamisée et contient donc le son de blé en totalité)
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5.00€
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Chasseneuillette (lot de 2) 160g
Briochette Orange et Macaron Amandes
Ingrédients : farine de blé T80*, oeufs (ferme du Riveau), beurre de baratte Charentais (ferme du Paupiquet), sucre de betterave(France), orange confite, macaron (sucre, amandes, oeuf), levain, lait(ferme du Bois Froment), levure, sel non raffiné.
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4.00€
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LÉGUMES
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Alice Carré - ST LAURENT DE CERIS
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1.80€
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Poivrons verts 350g
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2.50€
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3.20€
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céleri rave avec ses feuilles pièce
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3.30€
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Butternut Pièce 1 à 1,5 kg
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4.20€
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Butternut 700g env
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2.60€
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Courges 'spaghetti' pièce
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2.50€
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3.00€
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2.80€
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2.00€
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Radis noirs ronds 500g
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2.00€
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Carottes violettes 500 g
Carottes d'un beau violet foncé avec le cœur de la racine jaune. Goût typé cuit ou cru pour râpés et crudités bicolores !
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2.30€
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2.30€
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grosses carottes jaunes "du Doubs" 1 kg
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3.50€
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3.50€
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oignons JAUNES 1 kg
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3.90€
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Oignons jaunes 500g
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2.20€
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Oignons rouges 1 kg
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4.50€
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oignons ROUGES 500g
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2.40€
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Coriandre fraîche Bouquet
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1.70€
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Persil plat bouquet
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1.70€
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Freddy BONNEAUD - PAYROUX
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Carottes terre 1 kg
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3.50€
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Nicolas WISSER - BIOUSSAC
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Romarin Bouquet
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2.00€
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Laurier sauce Branche en feuilles
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1.20€
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betteraves cuites 500grs env.
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2.80€
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betteraves rouges fraiches 500g
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2.00€
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blettes vertes 500grs
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2.30€
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3.50€
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céleri branche pièce
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2.80€
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Céleri rave 500g et plus
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2.00€
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chou kale en mélange bouquet
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2.50€
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Chou lisse 1kg
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3.00€
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1/2 chou vert
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1.60€
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2.80€
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Choux blanc 500gs
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1.70€
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Courge Butternut Piece
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4.20€
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Courge potimarron pièce
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4.50€
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Ail 200grs
Condiment de printemps par excellence à mettre finement haché à toutes les sauces!
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3.00€
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échalotes 200g
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1.80€
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épinards selon dispo 25Ogrs
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3.00€
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oignon jaune petits 500gs
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1.80€
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oignons jaunes 1kg
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3.80€
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fenouil frais feuilles Par 2
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3.50€
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3.00€
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Panais de plein champs 400grs env.
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2.50€
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patates douces 1kg
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5.00€
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poireaux verts 1kg
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4.00€
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poireaux vert 500g
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3.00€
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pommes de terre jaunes 1 kg
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3.20€
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pommes de terre 5 kg
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13.00€
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pommes de terre 500grs
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2.40€
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pommes de terre 2kgs
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5.80€
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Pommes de terre grenaille 1 kg
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1.50€
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pommes de terre jaunes 10 Kg
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24.00€
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Racine de raifort Lot
Le raifort ,très utilisé en Alsace, se consomme finement râpé ou cuit puis écrasé au pilon.
Il accompagne ainsi tout comme la moutarde viandes et fonds de sauces.
Personnellement j’en rajoute systématiquement dans les purées.
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2.50€
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radis de saison (noirs/violets/blancs) Botte
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2.80€
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Navet rutabaga 400gs
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2.30€
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Salade batavia pièce
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1.30€
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Salade frisée pièce
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1.80€
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1.80€
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scarole nouvelle pièce
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1.50€
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PRODUITS LAITIERS DE CHÈVRE
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Clément VINATIER, Nicolas BOUTIN, Marion PASQUIER - CAUNAY
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4.70€
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2.90€
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3.90€
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4.30€
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faisselle 0.5 L
Faisselle de chèvre issu du caillé de chèvre fraîchement moulé, sans sel.
Prix au kilo : 6,80 €
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3.40€
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FROMAGES DE CHÈVRE
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Clément VINATIER, Nicolas BOUTIN, Marion PASQUIER - CAUNAY
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5.80€
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5.40€
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palet env. 120 g
Fromage lactique affiné à tendance crémeuse
Prix au kilo : 24.16 €
NB : le poids de nos fromages peut varier. Ceci s'explique par la variation du rendement fromager de notre lait au cours de l'année (que nous apprivoisons du mieux que nous pouvons), par les conditions d'ambiance de nos salles dans la fromagerie, par la fabrication manuelle de nos fromages...
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2.90€
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Mothais sur feuille env. 190 g
Fromage lactique affiné puisant sa particularité par un affinage sur feuille de châtaignier
Prix au kilo : 26.31 €
NB : le poids de nos fromages peut varier. Ceci s'explique par la variation du rendement fromager de notre lait au cours de l'année (que nous apprivoisons du mieux que nous pouvons), par les conditions d'ambiance de nos salles dans la fromagerie, par la fabrication manuelle de nos fromages...
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5.00€
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Grand Quéron Indien env. 200 g
Fromage lactique frais, aromatisé au curry (coriandre, curcuma, gingembre, fenugrec, piment fort, oignon, ail et cannelle), graines de pavot, sel et menthe. Conditionné en coque plastique que vous pouvez nous rapporter.
Prix au kilo : 21 €
NB : le poids de nos fromages peut varier. Ceci s'explique par la variation du rendement fromager de notre lait au cours de l'année (que nous apprivoisons du mieux que nous pouvons), par les conditions d'ambiance de nos salles dans la fromagerie, par la fabrication manuelle de nos fromages...
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4.20€
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Grand Quéron frais env. 200 g
Fromage lactique frais (1 jour)
Prix au kilo : 19 €
NB : le poids de nos fromages peut varier. Ceci s'explique par la variation du rendement fromager de notre lait au cours de l'année (que nous apprivoisons du mieux que nous pouvons), par les conditions d'ambiance de nos salles dans la fromagerie, par la fabrication manuelle de nos fromages...
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3.80€
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Grand Quéron affiné env. 150 g
Fromage lactique affiné
Prix au kilo : 25.33 €
NB : le poids de nos fromages peut varier. Ceci s'explique par la variation du rendement fromager de notre lait au cours de l'année (que nous apprivoisons du mieux que nous pouvons), par les conditions d'ambiance de nos salles dans la fromagerie, par la fabrication manuelle de nos fromages...
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3.80€
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Grand Quéron POP env. 200 g
Fromage lactique frais aromatisé : poivron rouge, oignon, pavot (pop)
Prix au kilo : 21 €
NB : le poids de nos fromages peut varier. Ceci s'explique par la variation du rendement fromager de notre lait au cours de l'année (que nous apprivoisons du mieux que nous pouvons), par les conditions d'ambiance de nos salles dans la fromagerie, par la fabrication manuelle de nos fromages...
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4.20€
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Grand Quéron ail et ciboulette env. 200 g
Fromage lactique frais, aromatisé à l'ail et à la ciboulette
Prix au kilo : 21 €
NB : le poids de nos fromages peut varier. Ceci s'explique par la variation du rendement fromager de notre lait au cours de l'année (que nous apprivoisons du mieux que nous pouvons), par les conditions d'ambiance de nos salles dans la fromagerie, par la fabrication manuelle de nos fromages...
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4.20€
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Grand Quéron Saveur du Jardin env. 200 g
Fromage lactique frais aromatisé : ail, oignon, tomate séchée, persil et ciboulette
Prix au kilo : 21 €
NB : le poids de nos fromages peut varier. Ceci s'explique par la variation du rendement fromager de notre lait au cours de l'année (que nous apprivoisons du mieux que nous pouvons), par les conditions d'ambiance de nos salles dans la fromagerie, par la fabrication manuelle de nos fromages...
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4.20€
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Petit Quéron env. 90 g
le plus petit de nos fromages lactiques affinés
Prix au kilo : 26.67 €
NB : le poids de nos fromages peut varier. Ceci s'explique par la variation du rendement fromager de notre lait au cours de l'année (que nous apprivoisons du mieux que nous pouvons), par les conditions d'ambiance de nos salles dans la fromagerie, par la fabrication manuelle de nos fromages...
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2.40€
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chabifou env. 150 g
notre fromage lactique affiné qui à la pâte la plus serrée
Prix au kilo : 25.33 €
NB : le poids de nos fromages peut varier. Ceci s'explique par la variation du rendement fromager de notre lait au cours de l'année (que nous apprivoisons du mieux que nous pouvons), par les conditions d'ambiance de nos salles dans la fromagerie, par la fabrication manuelle de nos fromages...
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3.80€
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carré poitevin env. 230 g
le plus gros de nos fromages lactiques affinés
Prix au kilo : 23.90 €
NB : le poids de nos fromages peut varier. Ceci s'explique par la variation du rendement fromager de notre lait au cours de l'année (que nous apprivoisons du mieux que nous pouvons), par les conditions d'ambiance de nos salles dans la fromagerie, par la fabrication manuelle de nos fromages...
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5.50€
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plaquette env. 150 g
Fromage lactique affiné crémeux
Prix au kilo : 25.33 €
NB : le poids de nos fromages peut varier. Ceci s'explique par la variation du rendement fromager de notre lait au cours de l'année (que nous apprivoisons du mieux que nous pouvons), par les conditions d'ambiance de nos salles dans la fromagerie, par la fabrication manuelle de nos fromages...
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3.80€
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VIANDE DE BOEUF CUISINÉE - EN BOCAL
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Isabelle LEYDIER DELAVALLADE - MARILLAC-LE-FRANC
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CARBONADE DE BOEUF bocal verre 350 g
Nouveau !
Délicieuse recette flamande à base de viande de bœuf, de bière brune, de pain d’épice. A déguster avec des pâtes fraiches, des pommes de terre...
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15.00€
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Boeuf Highland au gingembre Bocal de verre 350g
Véritable escapade exotique, mitonnée-avec amour bien sûr-avec du gingembre frais et du soja, cette recette de boeuf vous transportera loin de votre quotidien !
Réchauffer à feu doux dans une casserole.
Pour 2 personnes, accompagné avec du riz.
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15.00€
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Pot au Feu de boeuf Highand bocal verre 760g
Un vrai plat "maison", sauf que là c'est tout prêt !
Pour compléter, faites cuire des légumes, pommes de terre, poireaux, carottes...
Réchauffer à feu doux.
Pour 3/4 personnes.
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22.00€
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7.80€
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15.00€
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Daube de boeuf Highland bocal verre 760g
Cuisinée avec un cabernet franc, cette viande généreuse surprendra vos amis . Accompagnez de pâtes fraiches ou de pommes de terre.
A réchauffer à feu doux.
Pour 4 Personnes
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22.00€
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15.00€
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Estouffade de Boeuf Highland bocal verre 760g
Cuisine du soleil,plat original avec tomates, oignons et vin blanc sec.
Accompagnez avec des pâtes fraiches, des pommes de terre
ou du riz.
Réchauffer à feu doux, c'est prêt.
Pour 4 personnes.
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22.00€
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Boeuf au Fenouil bocal verre 760g
"Ouille ouille ouille, on ,n'aime pas le fenouil!...Ah oui? Goutez-moi donc ça...
Recette de bœuf au fenouil avec des oignons, le tout cuisiné avec un vin issu du cépage Viognier.
Réchauffer à feu doux, accompagnez de pommes de terre, ou de pâtes fraiches.
Régalez vous !
Pour 4 personnes
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22.00€
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OEUFS
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Etienne CHADOUTEAU - MOUTON
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Oeufs frais Par 6
Œufs de poules rousses et blanches pondus il y a moins de 7 jours (voir date de ponte lors de la remise du produit).
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2.40€
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Oeufs frais Par 12
Œufs de poules rousses et blanches pondus il y a moins de 7 jours (voir date de ponte lors de la remise du produit)
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4.80€
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PÂTES ET CÉRÉALES
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Florence THIVET - COURCOME
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Flocons d'avoine 1 kg
Flocons avoine crus
L'avoine est naturellement sans glutenines mais peut contenir des traces de blé
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4.60€
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Muesli paysan 500 g
Flocons d'avoine crus, noisettes hachées, graines de tournesol, abricots secs et figues
A consommer avec du lait ( végétal oh animal) ou de l'eau frémissante.
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4.50€
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Torsades complètes 400 g
Farine de blé tendre T110, eau
Cuisson 1l d'eau pour 150 g de pâtes et 5 min de cuisson dans eau à grand bouillon !
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2.80€
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2.70€
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Torsades 1kg
Pâtes au blé tendre semi complet, cuisson rapide dans grand volume d'eau (150g de pâtes pour 1 l bouillant).
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4.80€
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3.80€
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3.10€
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FARINES DES FERMES DE CHASSAGNE
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Jean-Luc MANGUY - LONDIGNY
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2.30€
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10.40€
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10.20€
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10.10€
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5.50€
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26.50€
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Farine de sarrasin 1 kg
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4.00€
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Farine de sarrasin 5 kg
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19.05€
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3.85€
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18.00€
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Farine de lentilles 500 g
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3.50€
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Farine de pois chiches 500 g
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3.50€
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HUILES DES FERMES DE CHASSAGNE
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Jean-Luc MANGUY - LONDIGNY
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Huile de colza 75 cl
Huile vierge de colza 1ère pression à froid.
Prisée pour sa teneur en oméga 3, l'huile de colza bénéficie d'un équilibre entre acides gras essentiels mono- et polyinsaturés (oméga 3, 6 et 9) lui permettant un usage polyvalent.
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6.10€
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Huile vierge de tournesol 1 litre
1ère pression à froid. Tournesol linoléique, très riche en Oméga 6. Huile la plus riche en vitamine E. A utiliser pour vos assaisonnements.
Bouteille en verre.
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5.70€
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Huile vierge de tournesol 5 litres
1ère pression à froid .
Tournesol linoléique, très riche en Oméga 6. Huile la plus riche en vitamine E. A utiliser pour vos assaisonnements.
Bidon plastique de 5 litres
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24.80€
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Huile de tournesol DESODORISEE 75 cl
Huile de tournesol oléique désodorisée. Goût neutre pour les assaisonnements. Idéale pour les cuissons et la friture.
Huile riche en vitamine E et acide gras oléique (Oméga 9).
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5.40€
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Huile de tournesol DESODORISEE 5 Litres
Huile de tournesol oléique désodorisée, goût neutre pour les assaisonnements. Idéale pour les cuissons et friture.
Huile riche en vitamine E et acide gras oléique (Oméga 9).
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31.40€
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Huile de cameline 250 ml
Huile vierge de cameline, de 1ère pression à froid.
Très riche en acides gras essentiels polyinsaturés Oméga 3 : 39%, soit 4 fois plus que l'huile de colza. Saveur légère. Idéale pour les assaisonnements.
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7.80€
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LÉGUMES SECS DES FERMES DE CHASSAGNE
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Jean-Luc MANGUY - LONDIGNY
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Lentilles vertes 500 g
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2.70€
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Lentilles vertes 3kg
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14.00€
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Lentilles corail 500 g
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4.25€
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Lentilles corail 3 kg
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22.50€
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3.35€
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Lentilles noires Beluga 3 kg
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17.55€
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Pois cassés 500 g
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2.25€
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Pois cassés 3 kg
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12.05€
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Pois chiches 500g
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2.35€
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Pois chiches 3kg
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12.50€
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Haricots blancs 500 g
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3.65€
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Haricots blancs 3 kg
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18.50€
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Haricots rouges 500 g
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3.65€
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Haricots rouges 3 kg
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18.50€
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Flageolets 500 g
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3.80€
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Flageolets 3 kg
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19.30€
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Haricots noirs 500 g
Petit haricot sec à la peau fine. Peu farineux. Cuisson rapide.
Très joli dans une salade composée !
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3.65€
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Haricots noirs 3 kg
Petit haricot sec à la peau fine. Peu farineux. Cuisson rapide.
Très joli dans une salade composée !
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18.50€
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GRAINES DES FERMES DE CHASSAGNE
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Jean-Luc MANGUY - LONDIGNY
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Petit épeautre décortiqué 500 g
A cuire. Pour accompagner vos légumes et viandes, comme du riz.
trempage : 12 heures conseillées pour limiter le temps de cuisson.
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2.10€
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6.20€
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26.90€
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10.00€
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SOUPES
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Fabien RUSCASSIE - BARBEZIEUX
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Soupe d'ortie 73 cl
Une soupe printannière originale et savoureuse!
Composition : eau, pomme de terre, ortie, jus de citron, sel
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5.20€
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Velouté de poireaux 48 cl
Un grand classique des soupes d'hivers pour se réchauffer au coin du feu!
Composition:
Poireaux, Pomme de terre, lait, sel
Allergènes :lait
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3.95€
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Velouté de poireaux 73 cl
Un grand classique des soupes d'hivers pour se réchauffer au coin du feu!
Composition:
Poireaux, Pomme de terre, lait, sel
Allergènes : lait
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5.20€
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Gaspacho 48 cl
Ce gaspacho 100% légumes d'été (tomate, poivron, concombre, oignon, ail, huile d'olive, sel) rafraichira vos chaudes journées d'été
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4.20€
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Gaspacho 74 cl
Ce gaspacho 100% légumes d'été (tomate, poivron, concombre, oignon, ail, huile d'olive, sel) rafraichira vos chaudes journées d'été
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5.60€
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3.95€
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5.20€
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3.95€
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5.20€
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3.95€
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5.20€
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Velouté de courgette au curry 48 cl
Le velouté de courgette au curry est une de nos premières recettes! elle est toujours autant appréciée!
Composition: Courgette, oignon, lait, sel, curry
Allergènes : lait
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3.95€
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Velouté de courgette au curry 73 cl
Le velouté de courgette au curry est une de nos premières recettes! elle est toujours autant appréciée!
Composition: Courgette, oignon, lait, sel, curry
Allergènes : lait
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5.20€
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Soupe orientale 48 cl
La soupe orientale est une soupe originale et épicée qui raviera vos papilles!
Composition: Tomate, pois cassé, oignon, gingembre, cumin
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3.95€
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Soupe orientale 73 cl
La soupe orientale est une soupe originale et épicée qui raviera vos papilles!
Composition: Tomate, pois cassé, oignon, gingembre, cumin
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5.20€
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Soupe de carotte coco curry 48 cl
Le mariage de nos carottes charentaises avec du lait de coco équitable des philipines, un délice!
Composition: Carotte, oignon, lait de coco, jus de citron,sel, curry
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3.95€
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Soupe carotte coco curry 73 cl
Le mariage de nos carottes charentaises avec du lait de coco équitable des philipines, un délice!
Composition: Carotte, oignon, lait de coco, jus de citron,sel, curry
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5.20€
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Velouté de carotte 48 cl
Un classique pour retrouver le bon gout de la carotte!
Composition: Carotte, eau, oignon, lait, sel
Allergènes : lait
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3.95€
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5.20€
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CHARCUTERIE PORC
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Jean-Luc MANGUY - LONDIGNY
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6.00€
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CHARCUTERIE DE CHÈVRE
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Clément VINATIER, Nicolas BOUTIN, Marion PASQUIER - CAUNAY
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7.20€
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Pâté de chèvre 180g
Viande de porc bio, viande de chèvre poitevine bio, œufs bio, crème fraîche bio, sel fin, poivre vert bio et thym entier bio s'allient pour donner ce pâté savoureux.
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7.20€
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CONSERVES DE LÉGUMES
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Fabien RUSCASSIE - BARBEZIEUX
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2.90€
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2.90€
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Tartinable pois cassé chèvre basilic 130g
Ingrédients: eau, pois cassé* (28%), huile d'olive*, fromage de chèvre* (4%), jus de citron*, graine de tournesol*, basilic*, sel
Une base de recette de soupe que nous avons adapté pour ce tartinable qui associe les saveurs du pois cassé et du fromage de chèvre.
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2.90€
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2.90€
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Purée de butternut chataigne 380g
Ingrédients: butternut* (83%), chataigne* (13%), crème fraiche*, sel
Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Une purée tout en douceur.
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3.95€
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Purée de carotte citron épices marocaines 380g
Ingrédients: Carotte*(80%), oignon*, eau, huile d'olive*, sucre*, jus de citron* (1%), ail*, sel, épices*
Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Une purée de carotte onctueuse et savoureuse
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3.95€
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Purée d'épinards à la crème 380g
Ingrédients: Pomme de terre*, épinards* (32%), crème fraiche*, sel
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Super onctueuse!
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3.95€
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3.40€
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Couscous de légumes 650g
Ingrédients: Coulis de tomate*, courgette*, carotte*, navet, oignon, pois chiche*, céleri*, raisin sec*, sel, huile d'olive*, ail*, épices*
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique
A rajouter avec de la semoule pour un bon couscous!
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5.70€
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3.30€
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4.60€
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Purée de pomme chataigne 400 g
Cette purée de pomme au châtaigne conviendra comme dessert léger en sucre ou bien comme fond de tarte.
Composition: Pomme, châtaigne
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3.80€
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Ketchup maison à l'orge 180g
Notre ketchup longuement mitonné avec de l'orge pour lui donner une consistance bien lisse ravira vos papilles!
Composition: Tomates, sucre, vinaigre, orge, ail, sel
Allergènes : Orge
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4.80€
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Le pesto du coin 90g
Nous avons repris la recette du pesto et remplacé le basilic par de l'ail des ours, le parmesan par un fromage de chèvre affiné et les pignons de pain par des noix. Vous verrez, c'est délicieux!
Ingrédients: Huile d'olive, ail des ours, fromage de chèvre affiné, noix, sel
Allergènes : Noix, lait de chèvre
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3.40€
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Crème de poivron au chèvre et au miel 90g
Cette préparation gourmande conviendra pour l'apéritif. Vous pouvez également vous en servir comme base de sauce.
Composition: poivron, fromage de chèvre, miel, huile d'olive, ail, sel
allergènes : lait de chèvre
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3.10€
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Pois chiche chataigne 650g
Ce plat de pois chiche aux chataignes accompagnera très bien une viande ou peut aussi se consommer seul en plat unique.
Composition:Pois chiche, chataignes, carotte, oignon, lait, sel
Allergènes : lait
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5.20€
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Lentilles chataignes 380g
Ce plat de lentilles aux chataignes accompagnera très bien une viande ou peut aussi se consommer seul en plat unique.
Composition: Lentilles, chataignes, carotte, oignon, lait, sel
Allergènes : lait
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3.95€
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Lentilles et chataignes 650g
Ce plat de lentilles aux chataignes accompagnera très bien une viande ou peut aussi se consommer seul en plat unique.
Composition: Lentilles, chataignes, carotte, oignon, lait, sel
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5.60€
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Coulis de tomate 280g
Le coulis de tomate convient pour toutes vos préparations, sauces, pizzas,fonds de tarte...
Composition: Tomate, oignon, ail, huile d'olive, sel
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3.40€
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Coulis de tomate 650g
Le coulis de tomate convient pour toutes vos préparations, sauces, pizzas,fonds de tarte...
Composition: Tomate, oignon, ail, huile d'olive, sel
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5.70€
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Houmous 90g
Le houmous est une préparation à base de pois chiche et d'huile d'olive originaire du moyen orient. Parfaite pour l'apéro, elle accompagnera également une salade ou des crudités.
Composition: Pois chiche, huile d'olive, purée de sésame, ail, jus de citron, sel
Allergènes: Purée de sésame
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1.95€
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Houmous 180g
Le houmous est une préparation à base de pois chiche et d'huile d'olive originaire du moyen orient. Parfaite pour l'apéro, elle accompagnera également une salade ou des crudités.
Composition: Pois chiche, huile d'olive, purée de sésame, ail, jus de citron, sel
Allergènes : purée de sésame
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3.20€
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Houmous cumin 180g
Le houmous est une préparation à base de pois chiche et d'huile d'olive originaire du moyen orient. Parfaite pour l'apéro, elle accompagnera également une salade ou des crudités.
Composition: Pois chiche, huile d'olive, purée de sésame, ail, jus de citron, sel, cumin
Allergènes : purée de sésame
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3.20€
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Houmous curry 180g
Le houmous est une préparation à base de pois chiche et d'huile d'olive originaire du moyen orient. Parfaite pour l'apéro, elle accompagnera également une salade ou des crudités.
Composition: Pois chiche, huile d'olive, purée de sésame, ail, jus de citron, sel, curry
Allergènes : purée de sésame
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3.20€
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Confit d'oignon au safran 90g
Ce confit d'oignon subtilement parfumé au safran, accompagnera vos viandes et volailles.
Composition: oignon, huile d'olive, sucre, sel safran
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2.70€
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Sauce aux légumes d'été 180g
La sauce aux légumes d'été est un petit mélange de légumes savoureux pour accompagner des pâtes, du riz, ou de sauce à l'apéro.
Composition: Tomate,poivron, oignon, carotte, huile d'olive, ail, sel
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3.40€
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Caviar de courgette au basilic 180g
Le caviar de courgette au basilic est une crème fine à base de courgettes et d'huile d'olive, relevé au basilic pour mettre sur des pates ou faire des tartines à l'apéro.
Composition: courgette,oignon, huile d'olive, basilic, ail, sel
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3.40€
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Ratatouille 380g
Un grand classique, la ratatouille ! Elle accompagnera vos viandes, pates, etc.. en toute saison!
Composition: Tomate, courgette, aubergine, poivron, huile d'olive, ail, sel
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4.30€
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Ratatouille 650g
Un grand classique, la ratatouille ! Elle accompagnera vos viandes, pates, etc.. en toute saison!
Composition: Tomate, courgette, aubergine, poivron, huile d'olive, ail, sel
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5.95€
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Basilic à l'huile 80g
Le basilic à l'huile est une version simplifiée du pesto. Il parfumera vos pates, riz, papillotes de poisson,...
Composition: Basilic, huile, sel
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3.10€
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Ail des ours à l'huile 80g
L'ail des ours est une plante sauvage de la même famille que l'ail. On la ramasse dans les sous bois et les feuilles sont mixées avec de l'huile d'olive pour donner un condiment fort en gout!
Partout au vous mettriez de l'ail vous pouvez mettre une pointe d'ail des ours!
Composition: Ail des ours, huile d'olive, sel
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3.10€
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Preparation taboulé 380g
Très pratique, à rajouter avec un peu de semoule pour vous faire une entrée fraiche.
Composition: Tomate, concombre, poivron, oignon, huile d'olive, citron, persil, menthe, coriandre, sel
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4.00€
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3.10€
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BOISSONS
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La Ferme du Roi - Mouthiers/Boëme
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Jus de pomme 1 L
Jus de pomme pasteurisé, non filtré. Issu d'un mélange de 5 variétés.
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3.95€
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La Nouge - Salles Lavalette
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bière blonde Caline 25cl
Notre grand classique, une blonde maltée aux saveurs liquoreuses et mielleuses - Bière médaillée - 6%alc
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2.65€
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bière blonde Caline 75cl
Notre grand classique, une blonde maltée aux saveurs liquoreuses et mielleuses - Bière médaillée - 6%alc
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6.55€
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bière blonde Intrèpide 25cl
L'Intrépide est une bière de récolte (harvest), réalisée pendant la récolte avec du houblon frais (fin août/début septembre). Les saveurs sont végétales, sur des notes fruitées, avec une sensation de fraîcheur.
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2.65€
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bière blonde Mystique 75cl
Inspirée des traditions belges monastiques, la Mystique est une blonde forte. Elle allie une amertume prononcée à des notes épicées et de fruits mûrs.
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6.55€
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bière blonde Joyeuse 25cl
La Joyeuse est une bière houblonnée sur des notes florales (fruits exotiques) que l'on qualifie de "mini IPA". Notre meilleure vente.
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2.65€
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bière blonde Joyeuse 75cl
La Joyeuse est une bière houblonnée sur des notes florales (fruits exotiques) que l'on qualifie de "mini IPA". Notre meilleure vente.
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6.55€
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bière blonde Malicieuse 25cl
La Malicieuse est inspirée des bières de ferme du Nord de la France et de la Belgique (style Saison). Facile à boire et désaltérante, il faut se méfier de sa malice.
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2.65€
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bière blanche Frivole 25cl
La Frivole est une bière blanche originale avec des notes de noix de coco et banane en bouche. Le houblon utilisé, Sorachi Ace, que nous cultivons nous même, est originaire du Japon et confère ces arômes coco.
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2.65€
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bière blanche Frivole 75 cl
La Frivole est une bière blanche originale avec des notes de noix de coco et banane en bouche. Le houblon utilisé, Sorachi Ace, que nous cultivons nous même, est originaire du Japon et confère ces arômes coco.
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6.55€
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bière brune Vaillante 25cl
La Vaillante est une bière noire, équilibrée, avec des notes de chocolat et de café velouté. Une stout accessible et gourmande.
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2.65€
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bière brune Vaillante 75cl
La Vaillante est une bière noire, équilibrée, avec des notes de chocolat et de café velouté. Une stout accessible et gourmande.
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6.55€
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2.65€
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6.55€
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bière Rebelle 75 cl
La Nouge Rebelle revisite le style des bières blondes Lager avec 5 céréales différentes (orge, seigle, avoine, épeautre et blé) pour un résultat original et révolté.
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6.55€
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ROUSTEAU Pascal, Agnès et David - BREVILLE
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CHANTELOUP VIN BLANC 100% CHENIN 75 CL
CHANTELOUP EST UN VIN BLANC SEC SITUE SUR LA PARCELLE DE CHANTELOUP
VENDANGE A LA MAIN, VINIFIE EN LEVURE INDIGENES ET ELEVE 6 MOIS SUR LIE.
Robe jaune pâle et brillante, bouche en rondeur et belle fraicheur, ce Chenin blanc révèle des notes minérales et florales et accompagnera très bien, vos apéritifs, poissons, crustacés et fromages !
Bonne dégustation...
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9.80€
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17.00€
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Vin Blanc sec 2022 "J'y Crois" 75 CL
VIN BLANC SEC millesime 2022, assemblage de COLOMBARD et de CHENIN vendangé à la main.
Vin blanc sec aux notes d'agrumes.
S'accorde très bien avec les fruits de mers, les poissons et le fromage de chèvre...
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8.00€
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Vin Rosé 2023 "J'y crois" 75 cl
VIN ROSE. Vendangé à la main, nous avons vinifié tranquillement ce cépage Merlot qui donne un vin naturel, frais, léger et fruité...idéal à l'apéritif..
à consommer bien frais et avec modération !!!
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7.50€
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Vin Rouge 2023 "J'y crois" 75 cl
Vin Rouge biologique J' Y CROIS
Récolte 2023 Cépage de cabernet franc.
Vendangé à la main et vinifié naturellement.
Vin aux notes de fruits mûrs, bouche fruitée et souple avec une belle fraîcheur.
Ce millésime n'est plus pétillant comme celui de 2022 !
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8.00€
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22.00€
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Jus de raisin 75 cl
Notre jus de raisin bio, est réalisé à partir d'un cépage rouge le cabernet franc. Vendangé à la main, il a été pressé, pasteurisé et mis en bouteille par nos soins.
Ce jus est un pur jus frais et fruité et nous rappel le jour des vendanges !!!
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3.00€
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BULLES de raisin - sans alcool 75 cl
Ces bulles de raisin sont sans alcool. Ce jus de raisin est issu d'une vieille vigne d'ugni blanc. Il est gazéifié puis pasteurisé. Il peut être utilisé en cocktail avec du cognac ou en accompagnement des desserts, il fera la joie de vos enfants !!
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5.00€
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Pineau rouge 75 cl
Ce pineau rouge est un assemblage de jus de raisin de merlot et d'eau de vie de Cognac.
Il a patienté 4 ans en fut de chêne avant de vous régaler !!
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14.00€
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Pineau blanc 75 cl
Assemblage de mout de raisin d'ugni et de colombard avec de l'eau de vie de cognac, il a vieilli 4 ans en fût de chêne avant de vous régaler !!!
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14.00€
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Cognac V.S. 70 cl
Cognac Very Select, vieilli en fût de chêne dans nos chais.
Ce Cognac jeune est parfait pour vos cocktails ou votre cuisine au Cognac.
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26.00€
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42.00€
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Sauv' qui bulle 75 cl
Le sauv'qui bulle est un vin blanc naturel effervescent de sauvignon gris, contenant 12.5 degré d'alcool. Millésime 2022.
Il est issu de nos jeunes vignes de sauvignon gris, vendangé à la main, vinifié naturellement dans notre chai en levures indigènes sans soufre et sans gaz et sucre ajouté.
Il saura égayer vos soirées, vos apéros et repas de fêtes!
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13.00€
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SEGUIN Olivier - MARSAC
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Vin blanc 2023 (Sauvignon) 75cl
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9.00€
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Vin rosé 2019 (Cabernet Franc) 75cl
Vin rosé 2018 issu du cépage Cabernet Sauvignon
Avec son côté fruité et sa fraîcheur, il accompagnera vos plancha, barbecue, pique-nique et apéritif..
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8.50€
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9.00€
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10.00€
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SACS
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Le Bio d'ici - LONDIGNY
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sac de jute imprimé avec le logo du Bio d'ici pièce
Sac de jute.
Dimensions : 42 X 35 X 17 cm
Idéal pour venir chercher votre commande du Bio d'ici ou faire vos courses.
Offert à partir de votre 10ème commande sur notre site. Mais disponible à 4€ si vous en voulez un autre exemplaire.
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4.00€
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PLANTES AROMATIQUES ET MÉDICINALES
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GAEC Le Jardin des Simples - Vançais
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Macérat huileux d'Arnica 50ml
Utilisé en usage externe traditionellement en cas de contusion, également en massage avant et après l'effort musculaire.
macération de fleurs d'Arnica dans de l'huile d'olive et de sésame.
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11.53€
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Macérat huileux de Calendula 50ml
En application locale cette huile se montre adoucissante, cicatrisante, anti-inflammatoire. Elle peut-être utilisée pour les fesses irritées de bébé, ou le ventre de la future maman.
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11.53€
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Macérat huileux de Carotte sauvage 50ml
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11.53€
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Macérat huileux d'Hélichryse 50ml
Riche en vitamine k, bien connu pour ses propriétés anti-hématome. Elle prévient aussi du vieillissement cutané, unifie le teint et apporte de la douceur. Son parfum "curry" un peu surprenant, peut être masqué avec une huile essentielle (ex.: Lavande vraie, Niaouli).
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11.53€
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11.53€
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Macérat huileux de Rose 50ml
Huile "anti-âge", agissant sur les rides, les tâches de vieillesse, la couperose. Mais aussi les crevasses, l'acné, en soin après-solaire. De multiples propriétés et un doux parfum de Rose pour votre peau.
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11.53€
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12.47€
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9.07€
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8.13€
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Huile essentielle d'Estragon 5ml
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6.23€
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13.03€
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9.07€
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10.21€
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9.07€
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8.13€
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Huile essentielle de Pin maritime 5ml
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7.37€
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Huile essentielle de Romarin à camphre 5ml
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8.13€
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11.34€
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8.38€
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Eau florale de Camomille romaine 200ml
Anti-inflammatoire, astringente, rééquilibrant cutanée. Digestive. Apaisante. Problèmes oculaires
Mode d'emploi: Application locale: à pulvériser pur sur la peau. Par voie interne: 1 cuillère à café par verre d'eau.
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8.38€
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8.38€
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Eau florale d'Hélichryse 200ml
En usage externe activité antitraumatique (ecchymose, hématome, entorse, fracture, etc.) et cicatrisante (plaie et lésion ouverte) . On pourra aussi l'utiliser sur les irritations de la peau du nourrisson ou de l'adulte ( erythème, eczéma, couperose). On pulvérise l'hydrolat pur sur la région affectée, plusieurs fois par jour.
Mode d'emploi: Application locale: à pulvériser pur sur la peau. Par voie interne: 1 cuillère à café par verre d'eau.
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8.38€
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Eau florale de Laurier noble 200ml
Antibactérien, antiviral, antifongique. Aphte. Puissant antalgique. Équilibrant émotionnel.
Mode d'emploi: Application locale: à pulvériser pur sur la peau. Par voie interne: 1 cuillère à café par verre d'eau.
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8.38€
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Eau florale de Lavande vraie 200ml
Même propriétés que l'huile essentielle, en plus doux. Apaisant, cicatrisant, utile sur les piqûres d’insectes qui gonflent et démangent. S'utilise en pulvérisation, pur.
Mode d'emploi: Application locale: à pulvériser pur sur la peau. Par voie interne: 1 cuillère à café par verre d'eau.
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8.38€
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Eau florale de Mélisse 200ml
Sédative. Apaisante. Digestive. Antispasmodique. Anti-infectieuse.
Mode d'emploi: Application locale: à pulvériser pur sur la peau. Par voie interne: 1 cuillère à café par verre d'eau.
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8.38€
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Eau florale de Thym commun 200ml
Le Thym est un purifiant, on va l'utiliser sur les peau à problèmes (type acné) pour ces vertus antibactériennes et anti-fongique. On peut le boire (à raison d'une cuillère à soupe pure, plusieurs fois par jour) dans les affections des voies respiratoires. C'est également un anti-parasitaire, et un excellent stimulant du système immunitaire. Tonifiant général.
Mode d'emploi: Application locale: à pulvériser pur sur la peau. Par voie interne: 1 cuillère à café par verre d'eau.
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8.38€
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5.82€
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5.82€
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5.82€
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5.82€
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Sirop de Sureau 25cl
Goût très fin, autrefois on nommait le Sureau la ""vanille du pauvre"" on peut s'en servir en boisson mais aussi pour aromatiser les crèmes dessert, les yaourts ...
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5.82€
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Aubépine - tisanes simples 15g
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3.51€
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3.51€
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3.51€
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Basilic sacré -tisanes simples 15g
Stress, fatigue physique et nerveuse ; améliore la circulation cérébrale ; digestif et carminatif ;
abaisse la glycémie sanguine ; fortifie le système immunitaire.
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3.51€
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3.51€
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3.51€
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3.51€
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3.51€
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3.51€
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Thym citron - tisanes simples 20g
Thym citron sur branche, feuilles et fleurs. Idéal pour assaisonner les plats de poissons et autres. Ses vertus sont les mêmes que celle du thym commun.
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3.51€
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3.51€
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Verveine citronnée - tisanes simples 10g
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3.51€
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3.51€
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3.71€
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4.87€
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4.87€
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3.71€
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3.71€
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3.71€
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4.61€
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3.71€
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3.71€
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CONSERVES DE VOLAILLES
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Simon LUZUY - PILLAC
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5.50€
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11.00€
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4.95€
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18.00€
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