Simon LUZUY
Installé depuis une quinzaine d’années en sud Charente, j’élève des volailles fermières biologiques en plein air dans de vastes parcours herbeux.
La durée d’élevage est de 100 à 120 jours et respecte rigoureusement les règles de production biologique ainsi que le bien-être et le rythme naturel des animaux.
Leur alimentation est à base de céréales cultivées pour l’essentiel sur ma commune (maïs, blé, tournesol, pois) et transformées sur le site d’élevage.
Vente directe auprès de clients professionnels et particuliers pour la totalité de la production.