Julien PRESSAC
Cuisinier de métier, je découvre la vie de paysan-boulanger chez une amie, et c’est un coup de foudre !
De là, je lance mon activité en 2016 sur des terres familiales situées au coeur de la Charente Limousine que je cultive en Bio.
Les céréales semées sont des variétés de blé ancien riches en saveurs et qui s’adaptent mieux aux aléas climatiques.
Je vous propose un assortiment de brioches, viennoiseries et pâtisseries, pains de mie et pains hamburger et des pizzas.