Portés par des valeurs paysannes, nourricières et écologiques, nous nous sommes installés à trois jeunes agriculteurs en septembre 2013 en créant notre GAEC "Il était une ferme".
Nous élevons des chèvres de race poitevine et transformons tout le lait en fromages lactiques, yaourts, fromages blancs et en tommes. Nous cultivons nos céréales pour nourrir nos animaux, produire de la farine, du pain et des gâteaux.
Les 55 hectares de la ferme tout comme la farine, le pain, les gâteaux, les fromages et les chèvres sont certifiés en agriculture biologique.
Pour respecter la saisonnalité des chèvres, nous vous proposons l’ensemble de nos fromages d’avril à décembre ; la période hivernale étant un temps de repos pour les chèvres qui préparent l’arrivée de leurs chevreaux. Les tommes sont disponibles toute l’année.
Au plaisir de vous rencontrer sur la ferme. Nous ouvrons notre boutique le lundi et le jeudi de 17 h à 18h30.
A bientôt.
